الحياة

21 سندويشات التاكو النباتي لأن الطعام المكسيكي لا يجب أن يكون لحمًا


على الرغم من عدم وجود الكثير من الأشياء المؤكدة في الحياة ، هناك شيء واحد يمكن أن نكون متأكدين منه تمامًا وهو أن الجميع يحب التاكو. ولكن ماذا يحدث عندما تكون خاليًا من اللحوم ولا يمكنك التنقيب في كارني أسادا أو كوريزو أو كارنيتاس التي تملأ التورتيا عادة؟

هذه الوصفات ال 21 هي ما يحدث. بدءًا من القرنبيط المرقط وبراعم بروكسل المتفحمة إلى التوفو المتبل والجوز المنهار ، فإن هذه الأفكار المستخلصة من النبات تتأكد من أن الحيوانات العاشبة لن تضطر إلى تفويتها في ليلة تاكو مرة أخرى.

1. نباتي التاكو مع الكينوا والعدس

حصة على بينتيريست

مع كل من الكينوا والعدس ، توفر سندويشات التاكو هذه طنًا من الكربوهيدرات عالية الجودة وأيضًا كمية رائعة من البروتين النباتي. لجعلها وجبة أكثر توازنا ، تتصدرها مع الكثير من الخضار المفرومة.

2. بسيطة الخضار التاكو

حصة على بينتيريست

يقول الاسم إنه يحتوي على توابل أساسية ومخزونات كبيرة قابلة للتخصيص ، وتستغرق هذه التاكو الخضروات التي تتمحور حول الخضار كل 15 دقيقة لتجمعها ، مما يوفر طمأنة بأن ليلة تاكو يمكن أن تحدث حتى في أكثر الأمسيات ازدحامًا.

3. التوفو Crumble التاكو

حصة على بينتيريست

يعد تجميد التوفو خطوة إضافية في هذه الوصفة ، لكن الملمس المنهار واللذيذ الذي تحصل عليه منه يستحق كل هذا العناء. بالإضافة إلى ذلك ، بمجرد ذوبان البروتين ، تتجمع هذه التاكو في 15 دقيقة سريعة.

4. نباتات التاكو النباتي مع حبوب كانيليني المقليّة والهليون

حصة على بينتيريست

بدلاً من الفاصوليا المقلية المعلبة ، والتي يمكن أن تحتوي في كثير من الأحيان على شحم الخنزير غير النباتي في أدنى وصفة ، فإن هذه الوصفة تُنتج نسخة محلية الصنع باستخدام نبات الكانيلين الحار متبل قليلاً. تنتشر على التورتيلا ، إنها مكمل كريمي للهليون المقلي الهش وتارت البصل المخلل المصاحب لها.

5. نباتي التاكو التايلاندية التاكو

حصة على بينتيريست

خذ براعم ذوقك في جميع أنحاء العالم: تورتيلا الذرة تمنح التاكو أساسًا مكسيكيًا رائعًا ، لكن حشو التوفو الفول السوداني ينقلك مباشرةً إلى تايلاند.

6. القرنبيط المحمص وفاهيتا الخضار تاكو

حصة على بينتيريست

غبار المسحوق الفلفل الحار والبابريكا والكمون يحول القرنبيط من الأزهار البيضاء الرقيقة إلى الحشوة المحمصة الحارة لهذه سندويشات التاكو الملونة. يضاف الفليفلة الحلوة في عجينة الشيبلو والملفوف المبشور إلى جانب سلطة الخضار.

7. النباتي شواء تاكو الفطر

حصة على بينتيريست

استخدم صلصة الشواء ، والفلفل الحلو ، والثوم في الفطر ، وستحصل على تاكو ممتلئ بلحوم حتى أنه قد يخدع غير النباتيين. هذه هي مناسبة بشكل خاص إذا كنت مجرد تخفيف في تناول الطعام من النباتات أو كنت تخدم شخص لا يمكن تخيل وجبة دون اللحوم.

8. جاكفروت كارنيتاس تاكوس

حصة على بينتيريست

عند طهيها ، تتمتع الجاك فروت بمظهر وملمس يشبه عن كثب لحم الخنزير المسحوب ، مما يجعله البديل المثالي للحوم في هذه "الكارنيتاس" النباتي. قد يكون بالكاد ملحوظا.

9. بانكو باكد أفوكادو تاكوس

حصة على بينتيريست

عادة ما توجد الأفوكادو في شكل الجاك أعلى التاكو ، لكن هذه الوصفة تحوّل الأمور إلى الأعلى عن طريق وضعها في الداخل بدلاً من ذلك. شرائح خبز البانكو وتخبز حتى متموج من الخارج والزبد من الداخل. قد تصبح طريقتك المفضلة لتناول الأطعمة الصحية القلبية.

10. 20 دقيقة تيمبي تاكوس

حصة على بينتيريست

إذا كنت قد حصلت على حصتك العادلة من التوفو ، فقد حان الوقت للتخرج إلى المستوى التالي من بروتين الصويا عالي الجودة: tempeh. تعتبر فول الصويا المخمر لذيذًا للغاية عندما ينهار ويطهى مع التوابل المكسيكية ليتم استخدامه كحمض تاكو.

11. القرنبيط الجوز تاكو

حصة على بينتيريست

المرضى من حشو سندويشات التاكو مع الفاصوليا؟ جرب هذا المزيج من الجوز والفطر والقرنبيط بدلاً من ذلك. محنك بمزيج من نكهات تاكو محلية الصنع وينبض في تناسق يشبه اللحم البقري ، ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا طريقة رائعة للحصول على بعض البروتينات والدهون الصحية.

12. كيمتشي تاكوس

حصة على بينتيريست

إذا كانت حبوب الفاصوليا قليلاً في التعامل مع الجهاز الهضمي ، فقم بملء سندويشات التاكو مع التوفو والكيمتشي الصحي. لا يضيف الملفوف المخمر فقط البروبيوتيك إلى الوجبة الخاصة بك ، ولكن الخير اللطيف اللطيف يضرب تمامًا المكان في قسم الذوق أيضًا.

13. تيمبي تاكوس مع الأفوكادو كيوي الصلصا

حصة على بينتيريست

في حين أن حشوة التيمب التي تم تغذيتها بالكمون والفلفل الحار لذيذة ، فإن الأفوكادو والكيوي السالسا هي التي تقرع هذه التاكو خارج الحديقة. يمزج مع الهالابينوس والليمون ، إنه أفضل حلو ولذيذ وحار وفاكهي ، يقدم دفعة إضافية لتناوله كوجبة خفيفة لاحقًا!

14. البنجر والحلو البطاطا سقوط التاكو

حصة على بينتيريست

تقدم هذه التاكو الشهية أفضل المكونات في فصل الخريف ، بما في ذلك الحلاوة من البنجر المحمص والبطاطس وما يكفي من حافة تورتة من تفاح Granny Smith. تضيف بذور عباد الشمس عاملًا ممتعًا للأفوكادو ، ويوفر الأفوكادو الكريمة المميزة.

15. بندق شوريزو تاكوس

حصة على بينتيريست

قد يبدو تحويل البندق إلى أي شيء يشبه chorizo ​​بعيد المنال ، أي ، حتى تأخذ قطعة من سندويشات التاكو هذه. تبدو المكسرات تمامًا مثل اللحم المفروم الفعلي عندما تتفتت وتتبل بمزيج من مزيج التاكو المتبل محلي الصنع ، ولكن يمكنك أن تقدم لنفسك مغرفة إضافية تدرك أنها أكثر صحة للقلب.

16. العسل الجير الحبة السوداء تاكو البطاطا الحلوة

حصة على بينتيريست

مزيج من الفاصوليا السوداء والبطاطا الحلوة يجعل هذه سندويشات التاكو ملء بشكل لا يصدق وعالية من الألياف. وفي الوقت نفسه ، يضمن العسل الحلو والليمون وصلصة الكزبرة عدم شعورهم بالثقل الشديد.

17. براعم بروكسل السوداء تاكو

حصة على بينتيريست

قد لا تفكر في وضع براعم بروكسل داخل تاكو ، ولكن بمجرد تجربة أوراقها المقرمشة والمتفحمة جنبًا إلى جنب مع بذور اليقطين المحمص والأفوكادو الكريمي ، سوف تتساءل لماذا لم تفعل ذلك عاجلاً. حتى لو لم تكن قد أحببت الخضروات من قبل ، فإن هذه الوصفة قد تجعلك معجبًا بك.

18. Harissa Portobello Macroom Tacos

حصة على بينتيريست

وغالبًا ما يكون Portobellos بديلاً نباتيًا للحوم ، لكن استخدام معجون حريص حار في شمال إفريقيا يميز هذه الخزانات عن بعضها البعض. لا يختلف كل هذا عن هذه الوصفة ، على الرغم من أن أوراق الخس التي تستخدمها بدلاً من التورتيلا ، إنها إجابة أقل الكربوهيدرات على شغف تاكو الخاص بك.

19. الباذنجان المحمص والتاكو الحمص المتبل مع زبادي الأعشاب

حصة على بينتيريست

تخويف الباذنجان؟ هذه الوصفة المستوحاة من البحر المتوسط ​​قد تخفف من مخاوفك. يصنع الفرن المكعب لمدة 20 دقيقة سريعًا ويصبح جاهزًا للتورتيلا مع الحمص الطازج وصلصة الزبادي اليونانية اللذيذة.

20. البيرة منقع بورتوبيللو تاكو

حصة على بينتيريست

افتح الكراك واحدة باردة (فقط تأكد من أنها نباتية!) ، ولكن بدلاً من احتكاكها ، اسكبها على عدد قليل من بورتوبيلوس القلبية. تمتص الفطر السائل تمامًا مثل اللحم والذوق المثالي مع الذرة المنعشة والأفوكادو السالسا. نوصي بالاستمتاع بهذه الأشياء مع ماذا؟ - زجاجة بيرة مبردة.

21. مطهو ببطء جزر التاكو

حصة على بينتيريست

لا يجب أن يكون الأمر دائمًا متعلقًا بدائل اللحوم الفاخرة وأنواع الطبقة المُفصلة. تثبت هذه الوصفة كيف يمكن للجزرة المتواضعة ، عند طهيها في مرق متبل بسيط ، أن تعمل كحشوة تاكو مبتكرة ومرضية ولذيذة.

شاهد الفيديو: خبز التورتيلا بطريقة سهلة ومبسطة للمبتدئات pain tortilla recette (قد 2020).